Η νέα μας πρόταση αυτήν την φορά είναι ... νοστιμότατη! Κυριολεκτικά!
Μια βραδινή βόλτα στα Εξάρχεια καθ' οδόν προς το σπίτι με έβγαλε μπροστά σε μία όαση...την όαση του γαλακτοπωλείου του Τσέπα στον πεζόδρομο της Τσαμαδού, δίπλα στην πλατεία.
Χωρίς καμία πινακίδα, μόνο τα αναμμένα φώτα σου προδίδουν την ύπαρξή του. Η όψη του χώρου αμέσως σε προδιαθέτει ότι εδώ μάλλον παρασκευάζεται κάτι αυθεντικό: γιαούρτι αγνό, παραδοσιακό. Λιτός εξοπλισμός, κάποια τμήματά του φανερώνουν ότι το μαγαζί υπάρχει από παλιά. Όπως μου είπε ο ηπειρώτης κ. Τσέπας, το γαλακτοπωλείο υπάρχει από το 1932!
Εδώ λοιπόν μπορεί να βρει κανείς παραδοσιακό γιαούρτι πρόβειο ή αγελάδος, ρυζόγαλο, κρέμα, χαλβά σιμιγδαλένιο, αλλά και καταϊφι, μπακλαβά και γαλακτομπούρεκο.
Στο δια ταύτα: μάλλον το πιο νόστιμο πρόβειο γιαούρτι που έχω δοκιμάσει!!! Με την απαραίτητη πέτσα και συνάμα με τόσο πλούσια και βουτυράτη γεύση που οτιδήποτε άλλο έχεις δοκιμάσει στο εμπόριο μοιάζει λίγο. Νόστιμο και το αγελαδινό. Τέλος και το ρυζόγαλο τόσο κρεμώδες και νόστιμο, που αν βάλεις κανέλα, το μετανιώνεις.
Ανυπομονώ να δοκιμάσω άμεσα και τα υπόλοιπα καλούδια!
Γιαούρτι ... Εξαρχείων!
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου